ผลิตภัณฑ์ พารามิเตอร์
| ชื่อการค้า | โขน |
| CAS No. | 121-33-5 |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | วานิลลิน |
| โครงสร้างเคมี |  |
| รูปร่าง | ผลึกสีขาวถึงสีเหลืองเล็กน้อย |
| การทดสอบ | 97.0% นาที |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้เล็กน้อยในน้ำเย็นละลายได้ในน้ำร้อน ละลายได้อย่างอิสระในเอทานอลอีเธอร์อะซิโตนเบนซีนคลอโรฟอร์มคาร์บอนซัลไฟด์กรดอะซิติก |
| แอปพลิเคชัน | รสชาติและกลิ่นหอม |
| บรรจุุภัณฑ์ | 25 กก./กล่อง |
| อายุการเก็บรักษา | 3 ปี |
| พื้นที่จัดเก็บ | ปิดภาชนะให้แน่นและอยู่ในที่เย็น หลีกเลี่ยงความร้อน |
| ปริมาณ | Qs |
แอปพลิเคชัน
1. Vanillin ใช้เป็นรสชาติอาหารและรสชาติทางเคมีทุกวัน
2. Vanillin เป็นเครื่องเทศที่ดีสำหรับการได้รับผงและน้ำหอมถั่ว วานิลลินมักใช้เป็นน้ำหอมรากฐาน วานิลลินสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำหอมเกือบทั้งหมดเช่นไวโอเล็ต, กล้วยไม้หญ้า, ดอกทานตะวัน, กลิ่นหอมตะวันออก มันสามารถรวมกับแงบลิเลียดไฮด์, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, ธูปป่าน ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นตัวดัดแปลงตัวดัดแปลงและส่วนผสม Vanillin ยังสามารถใช้เพื่อปกปิดกลิ่นปาก วานิลลินยังใช้กันอย่างแพร่หลายในรสชาติที่กินได้และยาสูบและปริมาณของวานิลลินก็มีขนาดใหญ่เช่นกัน วานิลลินเป็นเครื่องเทศที่จำเป็นในถั่ววานิลลาครีมช็อคโกแลตและรสชาติทอฟฟี่
3. วานิลลินสามารถใช้เป็นสารตรึงและเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการเตรียมรสวานิลลา วานิลลินยังสามารถใช้โดยตรงในการปรุงรสอาหารเช่นบิสกิตเค้กลูกอมและเครื่องดื่ม ปริมาณของวานิลลินขึ้นอยู่กับความต้องการการผลิตปกติโดยทั่วไป 970 มก./กก. ในช็อคโกแลต; 270 มก./กก. ในการเคี้ยวหมากฝรั่ง; 220 มก./กก. ในเค้กและบิสกิต; 200 มก./กก. ในขนม; 150 มก./กก. ในเครื่องปรุงรส; 95 มก./กก. ในเครื่องดื่มเย็น
4. วานิลลินใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมวานิลลินช็อคโกแลตครีมและรสชาติอื่น ๆ ปริมาณของวานิลลินสามารถเข้าถึง 25%~ 30% Vanillin สามารถใช้โดยตรงในบิสกิตและเค้ก ปริมาณคือ 0.1%~ 0.4%และ 0.01%สำหรับเครื่องดื่มเย็น%~ 0,3%, ขนม 0.2%~ 0.8%โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์นม
5. สำหรับรสชาติเช่นน้ำมันงาปริมาณวานิลลินสามารถเข้าถึงได้ 25-30% วานิลลินใช้โดยตรงในบิสกิตและเค้กและปริมาณคือ 0.1-0.4%เครื่องดื่มเย็น 0.01-0.3%ลูกอม 0.2-0.8%โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีผลิตภัณฑ์นม
